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nessun luogo vive di FUTURO

senza aver appreso dal passato

la MEMORIA

ed il RISPETTO di luoghi e tradizioni

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...olio extravergine di oliva patrimonio e cultura...

La nostra azienda, si ispira al fascino al quale appartiene la Puglia, da sempre vocata ala semplicità della tradizione dell' olio extravergine di oliva, alla conservazione di sapori e profumi di un tempo e alla certezza che solo dall'impegno e dalla passione, conuigata al rispetto dell'ambiente e delle proprie origini contadine, si possa ricavare un olio extravergine dalle eccellenti qualità

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le nostre cultivar dalle quali ricaviamo il nostro olio extravergine di oliva sono l'ogliarola, il leccino e la nociara specie appartenenti alle varietà autoctone della terra salentinae dalle quali si ricava un olio extravergine di oliva italiano perfettamente equilibrato, dal gusto gentile e vellutato, in un blend unico ed intenso, pronto ad offrirsi ai gaudenti della cultura gastronomica

la nostra è un'azienda agricola a conduzione familiare, collocata nel cuore della Puglia nella campagna salentina nel comune di Salve, a pochi km da Santa maria di Leuca, in una zona tradizionalmente vocata alla produzione del buon olio extravergine di Puglia

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il sole il mare il vento e le essenza di macchia mediterranea fanno da cornice a questa terra, riflettendosi nei sapori e negli odori del nostro olio extravergine di oliva

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...ogliarola  leccino nociara...

il nostro olio extravergine di oliva è ottenuto attraverso processi naturali e con estrazione del prodotto a freddo, nel rigoroso rispetto delle più sane tradizioni dell' olio extravergine di  Puglia

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